曾经的最贵自助餐金钱豹歇业 红极一时为何下跌世间

说起沪上知名的自助餐,有一个姓名你一定不会忘掉,那就是从前号称“最贵自助餐”的金钱豹。十多年前,花上二三百元,在金钱豹吃上一顿包括海鲜鱼翅、哈根达斯的自助餐,被视为一种“巨大上”的体会,也给无数上海门客留下难忘的记忆。

  但在这两天,大名鼎鼎的金钱豹延安路店被曝关门歇业,坐落八佰伴的金钱豹三鑫店也现已暂停运营。

  其实不仅是上海,金钱豹在全国的门店也都纷繁封闭,其间北京的门店全部封闭,遭到顾客、供货商、职工三方一起索债。

  从红极一时到关门歇业,金钱豹终究发生了什么?

  自助餐厅“暂停运营”

  2003年,金钱豹在上海开业,以大型豪华自助餐厅的招牌,征服了无数门客,敏捷成了高端自助餐的金字招牌。最风光的时分,其坐落延安西路的门店就餐高峰时车水马龙,周末时更是一位难求。但现在现已是门庭冷落,风光不再。

  昨日中午,记者来到坐落延安西路3162号的上海金钱豹大酒店。1楼“世界美食百汇”正是金钱豹的自助餐厅,而3、5、6、8楼则是金钱豹的宴会厅,接受婚宴、会议等。在1楼大堂前台,竖了块公告牌:“因公司内部工程修理,暂停运营”。周围另一块牌子则写着“IC 卡接待,请上7楼处理。”

  记者看到,一楼的自助餐区域内灯火熄灭,空无一人。前台旁围拢着不少焦急等候的顾客,他们手里拿着预付卡,纷繁表明要退款。一名顾客表明,他的卡里还有3000多元余额,上周末带朋友来吃饭,发现现已关门。其他几名顾客也都办了金钱豹的会员卡,卡里余额少则上千元,多则上万元,而现在店门封闭,会员卡无处消费。

  记者从前台处了解到,金钱豹延安路店是6月19日封闭的,理由是“工程修理”,具体何时重开尚不清楚。而除了延安路店外,另一家坐落八佰伴的金钱豹三鑫店也现已暂停运营,电话无人接听。现在在上海,仅有杨浦一家门店显现尚在运营。

  婚宴预订暂不受影响

  昨日13:30,记者赶到金钱豹杨浦店了解状况,该店坐落杨浦世界时髦中心,位置比较好找。该门店尽管尚在运营中,不过这儿并非是自助餐,而是主营婚宴。

  金钱豹杨浦店出售司理表明,现在婚宴预订正常,可以预订下一年的婚宴。在他的带领下,记者参观了二楼和三楼的几个宴会厅,环境比较整齐,不过只要三四名服务员,略显冷清。该司理解释,现在正处于婚宴淡季,所以人不多。

  据介绍,预订婚宴有4种套餐可供挑选,分别是佳偶天成(5988元/桌)、百年好合(6588元/桌)、海枯石烂(7288元/桌)、百年好合(8888元/桌),每种套餐都有两份菜单可供挑选。出售司理表明,预订宴会厅需先付5000元场所费,一个月后签合同并付总金额的40%,剩下的60%宴会当天付清。

  记者问及金钱豹自助餐关门是否影响宴会厅运营时,出售司理表明,自助餐和宴会厅事务是同一个集团的两个分支,彼此不受影响。“咱们这边跟自助餐关系不大,宴会厅都是正常运转的”。假如预订了下一年的婚宴,付了定金,到时分关门的话怎么办?该司理口头确保,宴会厅不会遭到影响,必定不会关门。

  但如此“确保”终究难让顾客服气。顾客王小姐表明,她在金钱豹预订了今年11月底的婚宴,这两天看到金钱豹关门的消息,急速打电话来问,尽管司理说没问题的,但心里老是觉得不靠谱,万一到时分关门了怎么办?“现在预订婚宴都要提早一年多,假如到时分关门的话,我到哪里再去找一家酒店?”

  会员卡余额还能不能退?

  顾客最为关心的问题是,花钱办了金钱豹的会员卡,现在自助餐厅关门了,卡里的钱还能不能要回来?

  依据门口牌子上“IC卡接待,请上7楼处理”的告示,记者来到了金钱豹延安店的7楼。这儿设置了一个退卡挂号处,现场现已有十几名前来处理退卡的顾客正在排队。负责挂号的作业人员告知记者,从7月3日开端有人连续来退卡,人数逐步增多,现已挂号了二三十个。

  该作业人员表明,延安西路店是仅有盈余的,会在7月15日从头正常运营。等到7月15日,他们会短信告诉现已挂号的客人,让顾客决定要不要退卡。不过,关于这种说法也有顾客表明质疑:已然要从头敞开,为何还要挂号退卡信息?“假如这家店运营正常的话,不管何时退卡都可以,为何要等到7月15日之后?”他置疑这是店方的拖延术。

  而金钱豹的几名职工同样不看好可以从头开店:“这家店说盈余是哄人的,一直都在亏损,所以才拖欠咱们的薪酬。现在职工连薪酬都拿不到,人心都散了,店还能开吗?”

  金钱豹终究欠了多少钱?

  关于此次“内部修理”导致的暂停运营,金钱豹的职工和供货商均向记者表明,这仅仅借口,歇业的实际原因是因为“欠钱”——欠职工薪酬和供货商的货款。

  在金钱豹作业十余年的老职工泄漏,原本薪酬是每月15日发,但从今年开端,每个月延误一周左右发,从4月起更是直接不发薪酬了。

  已然发不出薪酬,为何不裁人呢?该职工表明,裁人本钱更高。按照劳动法,合同到期不续约,作业一年赔一个月薪酬。金钱豹自2015年就运营不善,裁人时有赔钱。可是后来没有钱付赔偿金,于是就不裁人,“采取消耗战”,让职工自己走,为了省下了一大笔赔偿金。拿不到薪酬,职工也不会走。所以现在酒店职工每天照常来打卡,可是无所事事,“就等发薪酬”。职工餐也越来越差,原本三菜一汤,现在只要饭、菜、汤。并且由于供货商全都停止供给,只能拿几个月前的库存来煮饭,“猪蹄就是今年春节时的”。

  至于欠供货商的钱,就更多了。供货商之一的上海淳丰集团表明,金钱豹现已拖欠了他们一年多的钱款没有付,并且公司还有几十万元货品压在那里,所以也无法容易停止合作,只能被动等候。现在,每天都有许多供货商上门,找金钱豹要钱。为了躲债,金钱豹的财务部索性搬到外面去工作。原来的财务部封闭,贴着“工程修理”,玩起了“躲猫猫”。

  不仅是上海,金钱豹在全国的门店也都纷繁封闭,其间北京的门店全部封闭,遭到顾客、供货商、职工三方一起索债。经初步统计,仅北京十余家供货商的欠款就接近2000万元。

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